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- Marca: Angel
- Produto: VOS Kveik Ale
- Tipo: Levedura seca viva (Saccharomyces cerevisiae)
- Origem: Voss, Noruega
- Quantidade: Sachê 12g
- Atenuação Aparente: 75-82%
- Temperatura de Fermentação: 20°C a 35°C (ótima em 30-35°C)
- Floculação: Média a Alta
- Tolerância Alcoólica: 14% ABV
- Perfil Aromático: Limpo, refrescante, leve cítrico
- Fenótipo POF: Negativo
- Fenótipo STA1 (diastático): Negativo
- Dosagem recomendada: 1 a 2 sachês para 20L de mosto (OG até 1.048)
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