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Fermento Fermentis S-189

Código: FERS1892
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Originário da cervejaria Hürlimann na Suíça, o perfil de atenuação deste fermento lager permite produzir cervejas com sabores relativamente neutros, e com alto “drinkability”.

Sedimentação: alta.

Ingredientes: fermento (Saccharomyces cerevisiae), Emulsifier E491.

Temperatura de fermentação:
- entre 9º e 22°C
- recomendada entre 12º e 15°C

Instruções de dosagem:
- 80 a 120 g/hl para fermentação entre 12º e 15ºC
- 200 a 300 g/hl para fermentação entre 9º a 12ºC
* hl = 100 litros

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