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Kit receitas cerveja artesanal 20L New England IPA (NEIPA)

Código: KIT20LNEIPA
R$ 198,25
até 6x de R$ 33,04 sem juros
ou R$ 188,34 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 15 unidades
    • 1x de R$ 198,25 sem juros
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    • 3x de R$ 66,08 sem juros
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Piquiri NEIPA
ESTILO BJCP: Specialty IPA
As cervejas New England IPA são parte de um novo estilo, ou sub-estilo, que deriva das famosas IPAs americanas. Esse estilo surgiu no Estado de Vermont (EUA) em 2003, na cervejaria The Alchemist com a cerveja Heady Topper. Além do nome mais famoso New England IPA, esse estilo também é conhecido por outros títulos como: NE IPA, Juicy IPA, Vermont IPA, Northeast IPA e Hazy IPA. Por ainda não ser um estilo pré-definido, a New England IPA varia muito em sua composição de cervejaria pra cervejaria, porém podemos ter como base algumas características comuns como: ter aparência turva; conter trigo, centeio ou aveia na composição; ser mais encorpada e aveludada; ser bastante frutada, lembrando frutas amarelas e tropicais; ser juicy, suculenta; amargor limpo e curto, sem adstringência; não ser pasteurizada; ter uma quantia significativa de lúpulo e malte não caramelizado

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 6.4 %

IBU: 48.5 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.729

COR: 6.9 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
10.33 g Cloreto de Cálcio (Mostura) Reagente Químico 1 - -
4.59 g Sulfato de Magnésio (Mostura) Reagente Químico 2 - -
2.85 g Sulfato de Cálcio (Mostura) Reagente Químico 3 - -
4.50 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 4 64.3 % 2.93 L
1.50 kg (Blumenau) Trigo (2.2 SRM) Grão 5 21.4 % 0.98 L
0.50 kg Aveia em flocos (1.0 SRM) Grão 6 7.1 % 0.33 L
0.50 kg Biscoito/Melanoidina AtelierDoMalte (23.0 SRM) Grão 7 7.1 % 0.33 L
15.00 g Cascade [5.50 %] - Fervura 20.0 min Lúpulo 8 6.0 IBUs -
15.00 g Citra [12.00 %] - Fervura 20.0 min Lúpulo 9 13.0 IBUs -
50.00 g Ekuanot [14.70 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 10 16.1 IBUs -
35.00 g Cascade [5.50 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 11 4.2 IBUs -
35.00 g Citra [12.00 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 12 9.2 IBUs -
1.0 pkg S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 13 - -
50.00 g Ekuanot [14.70 %] - Dry Hop 4.0 Dias Lúpulo 14 0.0 IBUs -
25.00 g Cascade [5.50 %] - Dry Hop 4.0 Dias Lúpulo 15 0.0 IBUs -
25.00 g Citra [12.00 %] - Dry Hop 4.0 Dias Lúpulo 16 0.0 IBUs -
25.00 g Cascade [5.50 %] - Dry Hop 2.0 Dias Lúpulo 17 0.0 IBUs -
25.00 g Citra [12.00 %] - Dry Hop 2.0 Dias Lúpulo 18 0.0 IBUs -

 

 


 

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