A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Strong Golden Ale 30LESTILO BJCP: Belgian Golden Strong Ale |
Este é um dos mais clássicos estilos de cerveja, embora muito limitado à Bélgica. Sua cor clara sugere uma Lager leve, mas não é. São bebidas fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo (amargas) e de alto teor alcoólico. Pelo teor alcoólico, são muitas vezes confundidas com as Tripel, e vice-versa. Entretanto, os exemplos deste estilo são bebidas mais claras e efervescentes, que provocam sensação crocante e seca, com retrogosto levemente amargo. Os nomes usados pelas cervejarias para seus produtos deste estilo são sempre curiosos e tentam fazer alusão ao seu alto teor alcoólico e é comumente associado ao demônio em virtude de parecer uma cerveja menos alcoólica do que ela realmente é.. A cerveja original deste estilo é a Duvel, que significa “diabo”, produzida na cervejaria Moortgat desde o fim da Primeira Guerra Mundial. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 30.00 L
Graduação álcoolica: 8.7 %
IBU: 28.4 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.373
COR: 6.5 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
---|---|---|---|---|---|
6.75 kg | Pilsen Agrária (2.0 SRM) | Grão | 1 | 64.3 % | 4.40 L |
1.50 kg | CHÂTEAU CARA CLAIR (2.8 SRM) | Grão | 2 | 14.3 % | 0.98 L |
0.75 kg | Flocos de Aveia (1.0 SRM) | Grão | 3 | 7.1 % | 0.49 L |
0.30 kg | CHÂTEAU AROME (50.8 SRM) | Grão | 4 | 2.9 % | 0.20 L |
50.00 g | Tradition [6.20 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 21.4 IBUs | - |
1.20 kg | Açucar Cristal [Fervura] [Ferver por 15 min](0.0 SRM) | Sacarídeo | 6 | 11.4 % | 0.76 L |
50.00 g | Tradition [6.20 %] - Fervura 5.0 min | Lúpulo | 7 | 7.0 IBUs | - |
3.0 pkg | SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] | Levedura | 8 | - | - |
OBS: O Açúcar cristal não acompanha o kit desta receita.
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