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Kit receitas cerveja artesanal 50L Strong Golden Ale

Código: KIT50STONGALE
R$ 211,99
até 6x de R$ 35,33 sem juros
ou R$ 201,39 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Restam apenas 3 unidades
    • 1x de R$ 211,99 sem juros
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Strong Golden Ale
ESTILO BJCP: Belgian Golden Strong Ale
Este é um dos mais clássicos estilos de cerveja, embora muito limitado à Bélgica. Sua cor clara sugere uma Lager leve, mas não é. São bebidas fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo (amargas) e de alto teor alcoólico. Pelo teor alcoólico, são muitas vezes confundidas com as Tripel, e vice-versa. Entretanto, os exemplos deste estilo são bebidas mais claras e efervescentes, que provocam sensação crocante e seca, com retrogosto levemente amargo. Os nomes usados pelas cervejarias para seus produtos deste estilo são sempre curiosos e tentam fazer alusão ao seu alto teor alcoólico e é comumente associado ao demônio em virtude de parecer uma cerveja menos alcoólica do que ela realmente é.. A cerveja original deste estilo é a Duvel, que significa “diabo”, produzida na cervejaria Moortgat desde o fim da Primeira Guerra Mundial.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 8.7 %

IBU: 30.9 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.405

COR: 6.6 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
11.25 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 64.3 % 7.34 L
2.50 kg Atelier do malte - Carapálida (2.0 SRM) Grão 2 14.3 % 1.63 L
1.25 kg Oats, Flaked (1.0 SRM) Grão 3 7.1 % 0.82 L
0.50 kg CHÂTEAU AROME (50.8 SRM) Grão 4 2.9 % 0.33 L
70.00 g Halertauer Comet [8.60 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 25.2 IBUs -
2.00 kg Açucar Cristal [Fervura] [Ferver por 15 min]  NÃO INCLUSO NO KIT Sacarídeo 6 11.4 % 1.26 L
80.00 g Halertauer Comet [8.60 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 7 5.7 IBUs -
3.0 pkg SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] Levedura 8 - -

 

 

                                                                    

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