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Kit receitas cerveja artesanal 50L Belgian Pale Ale

Código: KIT50PALEALE
R$ 183,90
até 6x de R$ 30,65 sem juros
ou R$ 174,70 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 34 unidades
    • 1x de R$ 183,90 sem juros
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    • 3x de R$ 61,30 sem juros
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Belgian Pale Ale 50L
ESTILO BJCP: Belgian Pale Ale
As Belgian Pale Ale são cervejas do estilo Belgian & French Ale. Produzida por cervejarias com raízes que remontam a meados da década de 1700, os exemplares mais conhecidos foram aperfeiçoados depois da Segunda Guerra Mundial com alguma influência da Grã-Bretanha, incluindo lúpulo e leveduras. Este é um ótimo estilo para quem está iniciando a sua jornada lupulada, ou não quer algo tão intenso como as IPA’s. Este estilo de cerveja ficam entre 20 a 30 ibu’s, nossa receita conta com 25 ibu’s. Aroma é consituído principalmente de notas fenólicas proveniente do fermento belga, moderado de malte e baixo caráter de lúpulo. O Dry hopping não é comum para este estilo. Assim, a Belgian Pale Ale é uma ale belga moderadamente maltado, um pouco frutado, fácil de beber, de cor acobreada que é um pouco menos agressiva no perfil de sabor do que muitas outras cervejas belgas. O nível de amargor é geralmente moderado, mas pode não parecer tão elevado devido ao perfil saboroso de malte.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 5.1 %

IBU: 22.7 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.434

COR: 12.1 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
11.50 kg Malte Pilsen (3.2 SRM) Grão 1 86.8 % 7.50 L
0.75 kg Caramelo 130EBC AtelierDoMalte (66.0 SRM) Grão 2 5.7 % 0.49 L
0.75 kg Terroir Paulista Caramelo 1 (10.0 SRM) Grão 3 5.7 % 0.49 L
0.25 kg Château Special B [Special B] (152.3 SRM) Grão 4 1.9 % 0.16 L
100.00 g Styrian Goldings [4.50 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 22.7 IBUs -
3.0 pkg T-58 (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] Levedura 6 - -

 

                                                                                               

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