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Variedade de triploide desenvolvida a partir de uma variedade alemã de lúpulo de aroma Hallertauer Mittelfrueh com contribuições principalmente da Cascade, Brewer's Gold e Early Green.
Lançado em 1993, a partir do programa de cultivo do USDA, Crystal se tornou popular nas cervejarias artesanais americanas como um Hallertauer triploide.
Pais de Origem: | Estados Unidos |
Linhagem: | Meia-irmã de Mt. Hood;e Liberty derivada da Hallertau Mittelfrueh e outros cruzamentos. |
Aroma: | Leve, picante e floral |
Possíveis Substituições: | MT. Hood, Strisselspalter |
Safra: | 2021 |
Ácidos Alfa: | 2,7% |
Ácidos Beta: | 5,0 - 6,7% |
Cohumolona: | 20 - 26% dos ácidos alfa |
Óleos Totais: | 0,8 - 2,1 ml/100g |
Mirceno: | 40 - 65% dos óleos totais |
Humuleno: | 18 - 24% dos óleos totais |
Cariofileno: | 4 - 8% dos óleos totais |
Farneseno: | < 1% dos óleos totais |
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