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Variedade de triploide desenvolvida a partir de uma variedade alemã de lúpulo de aroma Hallertauer Mittelfrueh com contribuições principalmente da Cascade, Brewer's Gold e Early Green.
Lançado em 1993, a partir do programa de cultivo do USDA, Crystal se tornou popular nas cervejarias artesanais americanas como um Hallertauer triploide.
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Pais de Origem: |
Estados Unidos |
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Linhagem: |
Meia-irmã de Mt. Hood;e Liberty derivada da Hallertau Mittelfrueh e outros cruzamentos. |
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Aroma: |
Leve, picante e floral |
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Possíveis Substituições: |
MT. Hood, Strisselspalter |
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Safra: |
2023 |
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Ácidos Alfa: |
2,5% |
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Ácidos Beta: |
5,0 - 6,7% |
|
Cohumolona: |
20 - 26% dos ácidos alfa |
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Óleos Totais: |
0,8 - 2,2 ml/100g |
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Mirceno: |
40 - 65% dos óleos totais |
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Humuleno: |
18 - 24% dos óleos totais |
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Cariofileno: |
4 - 8% dos óleos totais |
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Farneseno: |
< 1% dos óleos totais |
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