A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
Lúpulo Barth Haas Sorachi Ace - 50g (pellets) VALIDADE 12/2024
Sorachi Ace foi desenvolvido em 1984, para a Sapporo Breweries Ltd. Através de um cruzamento de Brewer's Gold, Saaz e macho Beikei No 2. O nome "Sorachi" é derivado de uma sub-prefeitura de Hokkaido, no Japão.
Esta variedade tem um bom rendimento, boa resistência ao oídio, murchamento e "podridão cinzenta". Tem um teor bastante elevado de alfa ácido e de óleo.
A variedade é atualmente cultivada em quantidades limitadas nos EUA.
| Pais de Origem: | Estados Unidos |
| Linhagem: | Brewers Gold, Saaz, macho Beikei |
| Aroma: | Traço agradável de limão |
| Possíveis Substituições: | - |
| Safra: | 2021 |
| Ácidos Alfa: | 13,20% |
| Ácidos Beta: | 6,0 - 7,0% |
| Cohumolona: | 20 - 25% dos ácidos alfa |
| Óleos Totais: | 2,0 - 3,0 ml/100g |
| Mirceno: | - |
| Humuleno: | - |
| Cariofileno: | - |
| Farneseno: | - |
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