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Lúpulo Barth Haas Sorachi Ace - 50g (pellets) VALIDADE 12/2024
Sorachi Ace foi desenvolvido em 1984, para a Sapporo Breweries Ltd. Através de um cruzamento de Brewer's Gold, Saaz e macho Beikei No 2. O nome "Sorachi" é derivado de uma sub-prefeitura de Hokkaido, no Japão.
Esta variedade tem um bom rendimento, boa resistência ao oídio, murchamento e "podridão cinzenta". Tem um teor bastante elevado de alfa ácido e de óleo.
A variedade é atualmente cultivada em quantidades limitadas nos EUA.
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Pais de Origem: |
Estados Unidos |
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Linhagem: |
Brewers Gold, Saaz, macho Beikei |
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Aroma: |
Traço agradável de limão |
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Possíveis Substituições: |
- |
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Safra: |
2021 |
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Ácidos Alfa: |
13,20% |
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Ácidos Beta: |
6,0 - 7,0% |
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Cohumolona: |
20 - 25% dos ácidos alfa |
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Óleos Totais: |
2,0 - 3,0 ml/100g |
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Mirceno: |
- |
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Humuleno: |
- |
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Cariofileno: |
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Farneseno: |
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