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Lúpulo Barth Haas Sorachi Ace - 50g (pellets)

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Sorachi Ace foi desenvolvido em 1984, para a Sapporo Breweries Ltd. Através de um cruzamento de Brewer's Gold, Saaz e macho Beikei No 2. O nome "Sorachi" é derivado de uma sub-prefeitura de Hokkaido, no Japão.

Esta variedade tem um bom rendimento, boa resistência ao oídio, murchamento e "podridão cinzenta". Tem um teor bastante elevado de alfa ácido e de óleo.

A variedade é atualmente cultivada em quantidades limitadas nos EUA.

Pais de Origem:

Estados Unidos

Linhagem:

Brewers Gold, Saaz, macho Beikei

Aroma:

Traço agradável de limão

Possíveis Substituições:

-

Safra:

2018

Ácidos Alfa:

14,30%

Ácidos Beta:

6,0 - 7,0%

Cohumolona:

20 - 25% dos ácidos alfa

Óleos Totais:

2,0 - 3,0 ml/100g

Mirceno:

-

Humuleno:

-

Cariofileno:

-

Farneseno:

-

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