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Summer é uma variedade original de aromas australianos característicos de frutas doces. Esta cultivar exibe notas inconfundíveis de frutas de damasco e melão, agradavelmente equilibradas por um caractere de lúpulo subjacente.
Como este lúpulo é baixo em ácido alfa, os cervejeiros podem ser muito flexíveis com sua dosagem ao usá-lo para sabor e aroma.
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Pais de Origem: |
Austrália |
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Linhagem: |
Nugget cruzado com ascendentes fêmeas Zeus e machos USDA |
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Aroma: |
Cítrico forte e pomelo |
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Possíveis Substituições: |
Saaz |
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Safra: |
2017 |
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Ácidos Alfa: |
8,10% |
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Ácidos Beta: |
4,0 - 6,0% |
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Cohumolona: |
26 - 33% dos ácidos alfa |
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Óleos Totais: |
1,5 - 2,5 ml/100g |
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Mirceno: |
35 - 50% dos óleos totais |
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Humuleno: |
15- 25% dos óleos totais |
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Cariofileno: |
10 - 15% dos óleos totais |
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Farneseno: |
<1% dos óleos totais |
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
