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Lúpulo NP Nectaron - 500 gramas (pellets)
O Lúpulo NP Nectaron é uma variedade aromática originária da Nova Zelândia, desenvolvida para cervejas modernas que buscam elevada intensidade frutada. O Nectaron® é conhecido por seu perfil expressivo, com destaque para frutas tropicais e de caroço, apresentando características que remetem a maracujá, pêssego, nectarina e frutas cítricas.
O grande potencial do Nectaron aparece em adições tardias, whirlpool e dry hopping, onde seu caráter frutado pode ser explorado com maior intensidade. É uma excelente escolha para IPAs, Hazy IPAs, NEIPAs, Pale Ales, Session IPAs e Hoppy Lagers, além de receitas que buscam evidenciar o caráter dos lúpulos neozelandeses.
No dry hopping, pode proporcionar uma combinação intensa de frutas tropicais e frutas de caroço, enquanto no whirlpool tende a contribuir com uma integração entre características frutadas e cítricas. Também funciona muito bem em blends com variedades como Nelson Sauvin, Motueka e Riwaka, permitindo construir perfis aromáticos complexos e tipicamente neozelandeses.
Dados Técnicos
- Variedade: Nectaron
- Origem: Nova Zelândia
- Safra: 2025
- Formato: Pellets T90
- Peso: 500 g
- Ácidos Alfa: 11,50%
- Ácidos Beta: 4,90%
- Umidade: 9,40%
- Perfil sensorial: Frutas tropicais, pêssego, nectarina, maracujá e características cítricas
- Aplicação: Aroma, sabor e amargor
Aplicações
O Nectaron pode ser utilizado em diferentes etapas da brassagem, mas apresenta seu maior potencial aromático em:
- Adições tardias de fervura
- Whirlpool e hop stand
- Dry hopping
- Hazy IPA e NEIPA
- American IPA e New Zealand IPA
- Pale Ale
- Session IPA
- Hoppy Lager
- New Zealand Pilsner
- Receitas com blends de lúpulos neozelandeses
Por possuir alfa ácido elevedo também pode ser utilizado eficientemente para amargor, embora seu perfil aromático diferenciado faça com que seja especialmente valorizado nas etapas finais do processo.
Benefícios
- Perfil aromático intenso de frutas tropicais e frutas de caroço.
- Características marcantes de pêssego, nectarina e maracujá.
- Excelente desempenho em whirlpool e dry hopping.
- Versátil para aroma, sabor e amargor.
- Excelente para IPAs e estilos modernos altamente lupulados.
- Combina muito bem com outros lúpulos neozelandeses.
- Pellets T90 para fácil utilização durante a brassagem.
- Embalagem de 500 g indicada para cervejeiros de maior produção e microcervejarias.
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