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Cor do mosto     350 a 450 EBC
Utilização     Cervejas de coloração castanha e vermelho escura, como Bock, cervejas escuras, tipo Âmbar, Dark Ale, Stouts, Porter, Red Ale, Barley Wine, Irish Red e Lager.
Quantidade     Até 15%
Resultado     Melhora o paladar e estabilidade do sabor da cerveja. Coloração vermelho escuro. Confere notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas.
       

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