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Lúpulo YAKIMA Cascade - 50g (pellets)

Código: LUPYAKIMACASCADE50
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Originário do programa USDA-ARA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), o Cascade é uma variedade aromática criada em 1956 e lançada em 1972. Foi desenvolvida pela polinização aberta de uma muda Fuggle. Cascade é a variedade mais popular na produção artesanal e é conhecida por ter um caráter único floral, picante e cítrico com potencial de amargor balanceado.

 

SAFRA: 2019

AROMA: Toranja, Flora, Pinho

CERVEJAS TÍPICAS: IPA, American Pale Ale 

ÁCIDO ALFA: 7,10%

ÁCIDO BETA: 8,1%

ÓLEO TOTAL: 0,8 - 2,5 ml/100g

CO-HUMULENO: 30 - 35% 

B-PINENO: 0,5 - 0,8% de óleos totais 

MIRCENO: 45 - 60% de óleos totais

LINALOL: 0,3 - 0,6% de óleos totais

CARIOFILENO: 5 - 9%  de óleos totais 

FARNESENO: 6 - 9% de óleos totais 

HUMULENO:  14 - 20% de óleos totais 

GERANIOL: 0,2 - 0,4% de óleos totais 

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