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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
Prodooze Whirlfloc G
Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do Trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um Trüb mais compacto.
Benefícios:
- mosto límpido brilhante, isento de Trüb:
- fermentação consistente
- cerveja com maior drinkability
- cerveja com melhor estabilidade coloidal
- melhor filtrabilidade da cerveja final
- Trüb mais compacto, em menor tempo de repouso:
- menores perdas de mosto no Trüb
- menor carga térmica no mosto
- permite maior vazão de resfriamento, sem arrastar Trüb
- Redução de perdas de extrato (~0,5%):
- menor volume de Trüb frio descartado
- menor volume de Geläger (purga de maturação) descartado
Aplicação:
Adicionar diretamente ao mosto, alguns minutos antes do final da fervura; usar 10-50g para cada 1000 L de mosto (1 - 5 g/hl). Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. A sobre-dosagem causa repulsão das partículas e dispersão do Trüb. Consulte-nos para orientação de como definir a dosagem ótima para cada uma de suas cervejas.
Embalagem: 1 Kg
Ficha técnica
Otimização de Uso
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