Fermento Mangrove Jacks - Bavarian Wheat M20

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Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

O Mangrove Jacks Bavarian Wheat M20 é um fermento seco específico para fabricação de cervejas de trigo da Bavária sendo os aromas de banana e cravo os personagens principais.

Este fermento não é uma versão genérica "sem graça" como outros que existem no mercado e pode ser usado com confiança para fazer as melhores cervejas de trigo alemãs. Produz uma cerveja deliciosamente suave, com aromas pronunciados de banana/baunilha e um retrogosto persistente.

Pode ser usada para: 

- Hefeweizen 

- Kristal Weizen

- Dunkel Weizen

- Weizenbock

- Belgian Witbiers

Característica e uso: 1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros de cervejas (com densidade de até 1,060);

Atenuação: Média

Floculação: Baixa  

Temperatura de fermentação: de 18 a 30 graus celsius.

Equivalente: WB-06

Armazenagem: recomendada em geladeira.

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