Fermento Mangrove Jacks - Belgian Abbey M47

Código: FERM47 Marca:
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Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Belgian Abbey M47 Moderadamente tolerante a álcool com menos fenóis que o Belgian Ale, esta levedura é excepcionalmente frutada, com ésteres extremamente complexos e é altamente floculante.

Pode ser usada para:

- Begian Pale Ale 

- Abbey Ales

Característica e uso: 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).

Atenuação: Alta 

Floculação: Alta 

Temperatura de fermentação: de 18 a 25 graus celsius.

Armazenagem: recomendada em geladeira.

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