Kit receitas cerveja artesanal 20L American IPA Centennial

Código: KIT20IPACENTE
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  •   KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

     
    American IPA 50IBU Centennial
    ESTILO BJCP: American IPA
    Certamente uma cerveja lupulada e amarga, considerada como uma Strong Pale Ale, a presença de lúpulos do novo mundo e americanos é evidente, tanto no aroma quanto no sabor. Sua coloração varia de dourado a cobre, sempre brilhante e límpida, versões com dry hop ou não filtradas podem apresentar turbidez.

                                                                                                                       DADOS DA RECEITA

     

    Volume da receita: 20.00 L

    Graduação álcoolica: 5.5 %

    IBU: 48.9 IBUs

    RELAÇÃO BU/SG: 0.925

    COR: 14.9 SRM  

    EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

     

     

     

    Ingredientes
    QtdNomeTipo#%/IBUVolume
    4.50 kgMaltear Pilsen (2.0 SRM)Grão184.3 %2.93 L
    0.50 kgBlumenauer I (30.0 SRM)Grão29.4 %0.33 L
    0.34 kg(pt) CHÂTEAU SPECIAL B® (152.4 SRM)Grão36.4 %0.22 L
    20.00 g*Chinook [10.30 %] - Fervura 60.0 minLúpulo423.1 IBUs-
    30.00 g*Chinook [10.30 %] - Fervura 15.0 minLúpulo521.4 IBUs-
    20.00 g*Centennial [9.00 %] - Fervura 0.0 minLúpulo64.4 IBUs-
    1.0 pkgUS-05 Ale (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml]Levedura7--
    30.00 g*Centennial [9.00 %] - Dry Hop 5.0 DiasLúpulo80.0 IBUs-

     


     

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