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Cerveja Adnams Broadside Red Ale - Garrafa 500ml
A Cerveja Adnams Broadside Red Ale - 500ml é uma tradicional cerveja inglesa produzida pela Adnams Brewery, cervejaria fundada em 1872 na cidade costeira de Southwold, em Suffolk, na Inglaterra. Com 6,3% de graduação alcoólica na versão comercializada no Brasil, apresenta uma interpretação intensa e complexa das clássicas ales britânicas, combinando riqueza maltada, características frutadas e um final aquecedor.
A Broadside foi criada originalmente em 1972, para celebrar os 300 anos da Batalha de Sole Bay, confronto naval ocorrido em 1672 entre as frotas inglesa e holandesa nas proximidades de Southwold. Desde então, tornou-se um dos rótulos mais tradicionais da Adnams, preservando sua identidade de cerveja inglesa forte e maltada.
De coloração vermelho-rubi profunda e espuma cremosa, a Broadside apresenta um perfil aromático marcado por caramelo, frutas secas, amêndoas, chocolate e notas de bolo de frutas inglês, acompanhado por nuances de cerejas escuras, uvas-passas, figos e melaço.
No paladar, revela corpo médio a encorpado, textura macia e uma combinação de dulçor maltado, frutas cristalizadas e leve tostado. O amargor aparece de maneira equilibrada, complementando a riqueza dos maltes sem dominar o conjunto. O final é prolongado, com aquecimento alcoólico e uma discreta secura que remete a café torrado.
Sua receita utiliza uma base de maltes Pale Ale e Chocolate, responsáveis pela coloração característica e pela profundidade maltada. A fermentação com a levedura tradicional da Adnams contribui para o desenvolvimento de ésteres frutados, reforçando o caráter das clássicas ales inglesas.
A Adnams Broadside é uma excelente escolha para apreciadores de cervejas maltadas e de maior intensidade sensorial. Harmoniza especialmente bem com carnes assadas, ensopados, linguiças, tortas de carne, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate amargo.
A apresentação em garrafa de 500 ml segue a tradição das cervejas inglesas e é ideal para degustações e harmonizações gastronômicas.
Dados Técnicos
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Cervejaria: Adnams Brewery
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Marca: Adnams
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Origem: Southwold, Suffolk, Inglaterra
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Estilo comercial: Red Ale / Strong Ale
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Classificação da cervejaria: Premium Ale
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Família: Ale
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Volume: 500 ml
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Embalagem: Garrafa
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Teor alcoólico: 6,3% ABV na versão brasileira
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Fermentação: Alta fermentação
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Coloração: Vermelho-rubi profundo
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Perfil sensorial: Maltado, frutado e levemente tostado
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Aroma: Caramelo, frutas secas, amêndoas, chocolate e bolo de frutas
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Sabor: Frutas cristalizadas, uvas-passas, figos, melaço e caramelo
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Corpo: Médio a encorpado
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Amargor: Moderado, equilibrado com a base maltada
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Maltes: Pale Ale e maltes escuros, incluindo Chocolate
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Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
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Alérgicos: Contém cevada e glúten
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Temperatura sugerida de serviço: 10 a 12°C
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Copo recomendado: Pint inglês ou taça para Ale
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Harmonização: Carnes assadas, ensopados, linguiças, tortas de carne, queijos maturados e chocolate amargo.
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Autêntica cerveja inglesa produzida pela Adnams Brewery.
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Receita criada originalmente em 1972.
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Homenagem histórica à Batalha de Sole Bay.
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6,3% de graduação alcoólica na versão brasileira.
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Coloração vermelho-rubi profunda.
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Perfil sensorial complexo, com caramelo, frutas secas e chocolate.
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Base maltada rica e equilibrada.
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Fermentação tradicional inglesa, com expressão frutada.
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Corpo agradável e final prolongado.
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Excelente opção para harmonizações com carnes e queijos.
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Garrafa de 500 ml, formato tradicional das ales inglesas.
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