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Cerveja Schornstein Bock - Garrafa 500ml
Cerveja Schornstein Bock - Garrafa 500ml
A Cerveja Schornstein Bock 500ml é uma criação robusta da Cervejaria Schornstein, sediada em Pomerode, Santa Catarina, a cidade mais alemã do Brasil, fundada em 2006. Esta Traditional Bock, inspirada na tradição cervejeira alemã, é ideal para climas amenos, como o inverno brasileiro, oferecendo uma experiência encorpada e reconfortante.
Produzida com maltes torrados e lúpulos nobres alemães, apresenta coloração avermelhada acobreada, translúcida, com espuma cremosa castanha clara de boa formação e retenção. Premiada com Bronze na Copa Cerveja Brasil 2018, é um destaque no portfólio da Schornstein, que opera também em Holambra, São Paulo, em um prédio tombado com uma icônica chaminé de 30 metros.
No aroma, exibe notas carameladas, madeira, malte tostado, biscoito, casca de pão e um toque sutil de frutas escuras. No paladar, oferece corpo médio a alto, carbonatação moderada e um amargor equilibrado (23 IBU), com sabores de caramelo, toffee, crosta de pão e um leve dulçor alcoólico, finalizando seco com um retrogosto tostado. Com 7,0% ABV, harmoniza com carnes vermelhas, carnes grelhadas, hambúrgueres e queijos gordurosos (cheddar, gruyère, emmental). Ela é elogiada pela textura macia e sabor maltado, embora alguns notem um dulçor mais presente que o esperado.
Dados Técnicos
- Origem: Brasil
- Cervejaria: Cervejaria Schornstein
- Estilo: Traditional Bock
- Teor Alcoólico: 7,0% ABV
- IBU (Amargor): 23 (moderado)
- EBC (Cor): 30-40 (avermelhada acobreada)
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, levedura
- Alergênicos: Contém glúten e cevada; pode conter trigo, aveia e centeio
- Temperatura de Serviço: 6°C a 9°C
- Copo Ideal: Tulipa
- Harmonização: Carnes vermelhas, grelhadas, hambúrgueres, queijos gordurosos (cheddar, gruyère, emmental)
- Volume: 500ml (garrafa)
- Premiações: Bronze (Copa Cerveja Brasil 2018)
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