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Sobre a loja

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Cerveja Gulden Draak Imperial Stout - 330ml

Código: 21000000039123 Marca: Brouwerij Van Steenberge

Cerveja Gulden Draak Imperial Stout - Garrafa 330ml

A Cerveja Gulden Draak Imperial Stout - 330ml é uma cerveja especial belga produzida pela tradicional Brouwerij Van Steenberge, localizada em Ertvelde, na Bélgica. Com 11% de graduação alcoólica, é a cerveja de maior teor alcoólico da linha Gulden Draak, destacando-se pela intensidade dos maltes torrados, elevada complexidade sensorial e equilíbrio entre dulçor, amargor e aquecimento alcoólico.

De coloração castanho muito escuro, praticamente preta, e espuma marrom-clara, fina e persistente, a Gulden Draak Imperial Stout apresenta um perfil aromático marcado por notas de chocolate, café, caramelo, frutas maduras e nuances tostadas. A utilização de maltes torrados e caramelizados proporciona profundidade de sabor, acompanhada por características levemente defumadas e condimentadas.

No paladar, revela corpo elevado, textura macia e sabores intensos de chocolate, caramelo, frutas cristalizadas, alcaçuz e anis-estrelado, equilibrados por um amargor moderado. O final é rico, prolongado e aquecedor, característico de cervejas com elevada graduação alcoólica.

Um de seus diferenciais é a refermentação, que contribui para a integração dos sabores e para o equilíbrio da percepção alcoólica. Com 20 EBU, 130 EBC e extrato original de 25° Plato, apresenta uma combinação de elevada concentração de maltes, coloração intensa e amargor relativamente baixo para sua potência.

Embora comercializada como Imperial Stout, a própria cervejaria também a classifica como uma Dark Barley Wine, evidenciando sua proposta de unir a intensidade dos maltes escuros à riqueza e complexidade das tradicionais cervejas belgas fortes.

Brouwerij Van Steenberge

A apresentação em garrafa de 330 ml é ideal para degustações lentas, ocasiões especiais e harmonizações com carnes assadas, queijos intensos e sobremesas à base de chocolate.

Dados Técnicos

Cervejaria: Brouwerij Van Steenberge
Marca: Gulden Draak
Origem: Bélgica
Estilo comercial: Imperial Stout
Classificação do fabricante: Dark Barley Wine
Família: Ale
Volume: 330 ml
Embalagem: Garrafa
Teor alcoólico: 11,0% ABV
Amargor: 20 EBU
Cor: 130 EBC
Extrato original: 25° Plato
Fermentação: Alta fermentação, com refermentação
Coloração: Castanho profundo a praticamente preto
Espuma: Marrom-clara, fina e relativamente persistente
Aroma: Chocolate, café, caramelo, frutas maduras, torra e especiarias
Sabor: Maltes torrados, caramelo, frutas cristalizadas, alcaçuz e anis-estrelado
Corpo: Alto
Final: Rico, prolongado e com aquecimento alcoólico
Ingredientes: Água, malte de cevada, açúcar, lúpulo, levedura e caramelo
Validade informada pelo fabricante: 24 meses para garrafa de 330 ml
Temperatura sugerida de serviço: 10 a 13°C
Copo recomendado: Taça belga tipo cálice ou taça Snifter
Harmonização: Carnes assadas, carnes de caça, queijos azuis, queijos maturados, chocolate amargo, brownies e sobremesas caramelizadas.