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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Imperial StoutESTILO BJCP: Imperial Stout |
Uma ale escura de sabor intenso e forte. Torrada, frutada, doce-amargo, com uma presença de álcool perceptível. Sabores de frutas secas se misturam com o torrado, queimado ou sensação semelhante a alcatrão. Como uma Barleywine preta, onde cada dimensão de sabor participa do todo. Produzida na Inglaterra, com um alto nível de lupulagem e alta densidade, visando a exportação para os Estados Bálticos e Rússia. Dita ter sido popular entre a corte imperial Russa. Assim, a Imperial Stout é uma versão mais intensa de Stout, com o amargor intenso equilibrado com dulçor, alto corpo, alto teor alcoólico e um perfil licoroso. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 7.6 %
IBU: 49.5 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.677
COR: 62.5 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
Obs: Os sais são vendidos separadamente.
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 5.00 kg | Agrária Pilsen (1.8 SRM) | Grão | 1 | 73.0 % | 3.26 L |
| 0.50 kg | Carafa I (Weyermann) | Grão | 2 | 7.3 % | 0.33 L |
| 0.50 kg | Carafa III (Weyermann) | Grão | 3 | 7.3 % | 0.33 L |
| 0.25 kg | CHÂTEAU CAFÉ (254.0 SRM) | Grão | 4 | 3.6 % | 0.16 L |
| 50.00 g | Target [9.58 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 49.5 IBUs | - |
| 0.60 kg | Açucar Cristal [Fervura] [Ferver por 15 min] - Não acompanha o kit | Sacarídeo | 6 | 8.8 % | 0.38 L |
| 2.0 pkg | S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] | Levedura | 7 | - | - |
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