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Kit receitas cerveja artesanal 50L Imperial Stout

Código: KIT50IMPERIALSTOUT
R$ 271,82
até 6x de R$ 45,30 sem juros
ou R$ 258,23 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 17 unidades
    • 1x de R$ 271,82 sem juros
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    • 3x de R$ 90,60 sem juros
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Imperial Stout
ESTILO BJCP: Imperial Stout
Uma ale escura de sabor intenso e forte. Torrada, frutada, doce-amargo, com uma presença de álcool perceptível. Sabores de frutas secas se misturam com o torrado, queimado ou sensação semelhante a alcatrão. Como uma Barleywine preta, onde cada dimensão de sabor participa do todo. Produzida na Inglaterra, com um alto nível de lupulagem e alta densidade, visando a exportação para os Estados Bálticos e Rússia. Dita ter sido popular entre a corte imperial Russa.  Assim, a Imperial Stout é uma versão mais intensa de Stout, com o amargor intenso equilibrado com dulçor, alto corpo, alto teor alcoólico e um perfil licoroso.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 7.8 %

IBU: 59.5 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.791

COR: 56.2 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
Qtd Nome Tipo # %/IBU Volume
12.50 kg Agrária Pilsen (1.8 SRM) Grão 1 73.0 % 8.15 L
1.25 kg Carafa I (Weyermann) (320.0 SRM) Grão 2 7.3 % 0.82 L
1.25 kg Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) Grão 3 7.3 % 0.82 L
0.63 kg CHÂTEAU CAFÉ (254.0 SRM) Grão 4 3.6 % 0.41 L
150.00 g Target [9.58 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 59.5 IBUs -
1.50 kg Açucar Cristal [Fervura] [Ferver por 15 min] - NÃO INCLUSO NO KIT Sacarídeo 6 8.8 % 0.95 L
5.0 pkg S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 7 - -

 

 

                                                                                              

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