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Kit receitas cerveja artesanal 50L Dry Stout

Código: KIT50DRYSTOUT
R$ 182,84
até 6x de R$ 30,47 sem juros
ou R$ 173,70 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 18 unidades
    • 1x de R$ 182,84 sem juros
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    • 3x de R$ 60,94 sem juros
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Dry Stout
ESTILO BJCP: Dry Stout
Dry stout ou Irish stout um estilo de cerveja bem escura e que muitas vezes tem um sabor "torrado" ou semelhante a café. Este estilo leva maltes escuros como o malte chocolate, malte black ou combinações destes. O exemplo mais famoso é a Guinness seguida pela Murphy's. O conteúdo alcoólico e a sensação "seca" (pouco açúcar) de uma stout são ambas caracterizadas como leve. Esta cerveja tem como característica a coloração preta, com amargor e sabor tostado, semelhante ao de café. Sua espuma é branca ou bege. O final é seco, o corpo é médio e a carbonatação moderada.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 4.4 %

IBU: 36.5 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.767

COR: 46.3 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
Qtd Nome Tipo # %/IBU Volume
10.00 kg Agrária Pilsen (1.8 SRM) Grão 1 85.1 % 6.52 L
1.00 kg CHÂTEAU BLACK (PRETO) (660.4 SRM) Grão 2 8.5 % 0.65 L
0.75 kg Carafa I (337.0 SRM) Grão 3 6.4 % 0.49 L
60.00 g Target [9.58 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 4 30.0 IBUs -
40.00 g Target [9.58 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 5 6.6 IBUs -
3.0 pkg S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 6 - -

 

 

                                                                                              

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