| Dosagem | 50 a 100 g/hL | ||
| TºC reidratação | 30 a 35°C | ||
| TºC fermentação | 17 a 22°C | ||
| Atenuação | 72 a 79% | ||
| Embalagens: | Sachê de 11g e pacote de 500g | ||
| Descrição | A levedura Munich foi desenvolvida para produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comercias para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de Witbier. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação. |
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