Fermento Lallemand Windsor

Código: FERWINDSOR11
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Dosagem  50 a 100 g/hL
TºC reidratação  30 a 35°C
TºC fermentação  15 a 22°C
Atenuação  65 a 71%
Descrição  Levedura originada no Reino Unido e utilizada para todos os tipos de cervejas Ale. Apresenta paladar e aroma esterifi cados na cerveja, muito utilizada para Ale britânica frutada e encorpada. A levedura Windsor tem boa aceitação também em cervejas Stout, Porter e American Wheat. Usada em centenas de cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo.

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