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Pinnacle Heritage Pilsner – Levedura seca ativa de alta qualidade para lagers e pilsners
A Pinnacle Heritage Pilsner é uma levedura seca ativa premium, desenvolvida para proporcionar desempenho comparável ao de leveduras líquidas, com a conveniência, consistência e economia que você busca.
Essa cepa de baixa fermentação é ideal para produzir lagers e pilsners com perfil de sabor limpo e equilibrado, destacando aromas sutis e frutados, além de um paladar suave. O resultado final é uma cerveja brilhante, refrescante e fiel aos estilos tradicionais.
Características principais:
Versatilidade: adequada para uma ampla variedade de lagers europeias, como Bohemian Pilsner, German Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest e Märzen.
Aromas e sabores autênticos: notas sutis, frutadas e complexas, com um acabamento fresco e nítido.
Alta floculação: garante uma clarificação eficiente, resultando em cervejas visualmente brilhantes.
Tolerância ao álcool: suporta até 12% ABV, ideal para cervejas mais robustas.
Faixa de temperatura: fermenta de forma eficiente entre 8 °C e 14 °C.
Especificações:
- Atenuação: 74% - 81%
- Floculação: Alta
- Ingredientes: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), Emulsificante (E491)
- Embalagem: sachê de 11,5 g
Transforme sua produção com a praticidade e qualidade da Pinnacle Heritage Pilsner, garantindo resultados excepcionais em cada lote!
Ficha técnica
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