Kit receitas cerveja artesanal 20L Chocolate Porter

Código: KIT20CHOCPOR
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  KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
CHOCOLATE PORTER
ESTILO BJCP: Robust Porter
Uma cerveja marrom de moderada intensidade, com um perfil de malte-caramelo e chocolate. Corpo médio-baixo a médio. Carbonatação moderada e textura cremosa. Tornou-se um estilo muito popular, amplamente exportado a partir de 1800 . Diz-se que o nome é derivado de sua popularidade entre a classe trabalhadora de Londres.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 5.5 %

IBU: 28.3 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.503

COR: 37.7 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
4.20 kgPilsen Agrária (2.0 SRM)Grão172.4 %2.74 L
0.60 kg(Blumenau) Blumenauer II (139.6 SRM)Grão210.3 %0.39 L
0.60 kgGoldSwaen Munich Dark (76.1 SRM)Grão310.3 %0.39 L
0.40 kgCarafa II (Weyermann) (415.0 SRM)Grão46.9 %0.26 L
25.00 gNorthern Brewer [8.50 %] - Fervura 60.0 minLúpulo523.6 IBUs-
25.00 gNorthern Brewer [8.50 %] - Fervura 5.0 minLúpulo64.7 IBUs-
1.0 pkgSafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml]Levedura7--


 

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