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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Cream AleESTILO BJCP: Cream Ale |
Cream Ale é um estilo americano de cerveja que surgiu no final do século 19, como uma variação das populares Pilsners. São cervejas claras, de boa carbonatação e seu amargor é sutil, mas bastante equilibrada com o sabor maltado. Uma ótima opção para um dia de calor. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 4.5 %
IBU: 14.9 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.349
COR: 4.1 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
Obs: Os sais são vendidos separadamente.
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 4.20 kg | Maltear Pilsen (2.0 SRM) | Grão | 1 | 97.7 % | 2.74 L |
| 0.10 kg | Blumenauer I (30.0 SRM) | Grão | 2 | 2.3 % | 0.07 L |
| 21.00 g | Cascade [5.50 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 3 | 14.9 IBUs | - |
| 29.00 g | Cascade [5.50 %] - Fervura 0.0 min | Lúpulo | 4 | 0.0 IBUs | - |
| 1.0 pkg | S-04 English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] | Levedura | 5 | - | - |
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