Kit receitas cerveja artesanal 20L English Brown Ale

Código: KIT20BROWN
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  KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
English Brown Ale
ESTILO BJCP: Northern English Brown Ale
Este estilo inglês data de muitos séculos atrás, quando se secava o malte de fogueira e por isso não existia cerveja clara, pois o grão ficava sempre ligeiramente torrado. Uma ale britânica maltada, marrom, orientada para o caramelo sem os sabores tostados de uma Porter. Sua Aparência é um âmbar escuro com baixa a moderada formação de espuma bege. Sabor: Leve a moderado dulçor de malte, com caráter de caramelo suave e com um final equilibrado.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 4.7 %

IBU: 29.1 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.654

COR: 23.7 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
3.70 kgMaltear Pilsen (2.0 SRM)Grão181.7 %2.41 L
0.50 kgBiscoito/Melanoidina AtelierDoMalte (23.0 SRM)Grão211.0 %0.33 L
0.18 kg(pt) CHÂTEAU BLACK (PRETO) (660.4 SRM)Grão34.0 %0.12 L
0.15 kgCaramunich III (Weyermann) (71.0 SRM)Grão43.3 %0.10 L
14.00 gTarget [9.48 %] - Fervura 60.0 minLúpulo517.1 IBUs-
20.00 gTarget [9.48 %] - Fervura 5.0 minLúpulo68.1 IBUs-
16.00 gTarget [9.48 %] - Fervura 0.0 minLúpulo73.9 IBUs-
1.0 pkgSafAle English Ale S-04 (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml]Levedura8--

 

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