Sobre a loja

A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Kit receitas cerveja artesanal 20L Brown Ale

Código: KIT20BROWN
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Brown Ale
ESTILO BJCP: Northern English Brown Ale
Este estilo inglês data de muitos séculos atrás, quando se secava o malte de fogueira e por isso não existia cerveja clara, pois o grão ficava sempre ligeiramente torrado. Uma ale britânica maltada, marrom, orientada para o caramelo sem os sabores tostados de uma Porter. Sua Aparência é um âmbar escuro com baixa a moderada formação de espuma bege. Sabor: Leve a moderado dulçor de malte, com caráter de caramelo suave e com um final equilibrado.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 4.7 %

IBU: 29.0 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.644

COR: 23.3 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
3.70 kg Agraria Pilsen (2.0 SRM) Grão 1 81.0 % 2.41 L
0.50 kg Château Biscuit (23.0 SRM) Grão 2 10.9 % 0.33 L
0.22 kg Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) Grão 3 4.8 % 0.14 L
0.15 kg Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) Grão 4 3.3 % 0.10 L
14.00 g Target [9.48 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 17.1 IBUs -
20.00 g Target [9.48 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 6 8.0 IBUs -
16.00 g Target [9.48 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 7 3.9 IBUs -
1.0 pkg SafAle English Ale S-04 (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 8 - -

 

 


 

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