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Kit receitas cerveja artesanal 20L Munich Dunkel

Código: KIT20MUNDUNKEL
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Munich Dunkel 20L
ESTILO BJCP: Munich Dunkel
Munich Dunkel ou Dunkel é um estilo de cerveja tradicional de Munique, Alemanha. De cor cobre profundo a marrom escuro. Seu aroma e sabor é adocicado devido ao malte, com notas de chocolate, caramelo e toffe e as vezes nozes. Esta é uma lager alemã que equilibra o sabor torrado, embora suave, dos maltes com o amargor moderado de lúpulos.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 5.7 %

IBU: 20.0 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.377

COR: 23.4 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
2.80 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 50.0 % 1.83 L
2.00 kg Agrária Munique (7.5 SRM) Grão 2 35.7 % 1.30 L
0.50 kg Caramelo 130EBC AtelierDoMalte (66.0 SRM) Grão 3 8.9 % 0.33 L
0.20 kg CHÂTEAU CAFÉ (254.0 SRM) Grão 4 3.6 % 0.13 L
0.10 kg Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) Grão 5 1.8 % 0.07 L
45.00 g Hallertauer Mittelfrueh [3.60 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 6 19.6 IBUs -
5.00 g Hallertauer Mittelfrueh [3.60 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 7 0.4 IBUs -
2.0 pkg Fermentis Saflager Lager W-34/70 Levedura 8 - -


 

 

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