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Kit receitas cerveja artesanal 10L Dry Stout

Código: KIT10_DRYSTOUT
R$ 65,36
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ou R$ 62,09 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Resta apenas 1 unidade
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Dry Stout
ESTILO BJCP: Dry Stout
Dry stout ou Irish stout um estilo de cerveja bem escura e que muitas vezes tem um sabor "torrado" ou semelhante a café. Este estilo leva maltes escuros como o malte chocolate, malte black ou combinações destes. O exemplo mais famoso é a Guinness seguida pela Murphy's. O conteúdo alcoólico e a sensação "seca" (pouco açúcar) de uma stout são ambas caracterizadas como leve. Esta cerveja tem como característica a coloração preta, com amargor e sabor tostado, semelhante ao de café. Sua espuma é branca ou bege. O final é seco, o corpo é médio e a carbonatação moderada.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 10.00 L

Graduação álcoolica: 4.4 %

IBU: 35.6 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.747

COR: 41.9 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
2.00 kg Agrária Pilsen (1.8 SRM) Grão 1 85.1 % 1.30 L
0.20 kg CHÂTEAU BLACK (PRETO) (660.4 SRM) Grão 2 8.5 % 0.13 L
0.15 kg Carafa I (337.0 SRM) Grão 3 6.4 % 0.10 L
20.00 g Goldings, East Kent [5.00 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 4 23.8 IBUs -
30.00 g Goldings, East Kent [5.00 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 5 11.8 IBUs -
1.0 pkg S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 6 - -

 

 


 

 

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