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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
German Pilsner 30LESTILO BJCP: German Pilsner (Pils) |
A German Pils foi adaptada da Pilsner tcheca para se adequar às condições de processamento alemães, especialmente à água com alto teor de minerais e as variedades nacionais de lúpulo. Originalmente elaborada na Alemanha no início de 1870, tornou-se popular após a Segunda Guerra Mundial, quando as escolas cervejeiras alemãs colocaram ênfase em técnicas modernas. Junto com sua cerveja irmã, a Czech Pilsner, são as ancestrais da maioria dos estilos de cerveja que mais são produzidos na atualidade |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 30.00 L
Graduação álcoolica: 5.2 %
IBU: 31.4 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.658
COR: 5.7 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 6.00 kg | Pilsen Agrária (2.0 SRM) | Grão | 1 | 80.0 % | 3.91 L |
| 1.50 kg | Agrária Munique (10.0 SRM) | Grão | 2 | 20.0 % | 0.98 L |
| 60.00 g | Tradition [5.40 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 3 | 27.7 IBUs | - |
| 40.00 g | Tradition [5.40 %] - Fervura 0.0 min | Lúpulo | 4 | 3.7 IBUs | - |
| 3.0 pkg | Nottingham Yeast (Lallemand #-) [23.66 ml] | Levedura | 5 | - | - |
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
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