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Kit receitas cerveja artesanal 50L Belgian Tripel

Código: KIT50TRIPEL
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Belgian Tripel
ESTILO BJCP: Belgian Tripel
Trippel é um termo utilizado nos Países baixos para designar um tipo de cerveja loira de elevado teor alcoólico. A mais popular cerveja deste género é produzida em Westmalle, Bélgica. A tripel é uma cerveja clara, de coloração dourada, com delicado sabor maltado proveniente do malte pilsen utilizado como base e grande presença de ésteres frutados e fenóis condimentados provenientes da fermentação. Mas cuidado para não ser enganado! Apesar das aparências, é uma cerveja forte, cor teor alcóolico de pelo menos 7,5%, podendo chegar a 9,5%.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 8.7 %

IBU: 32.1 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.388

COR: 5.9 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
Qtd Nome Tipo # %/IBU Volume
16.25 kg Agrária Pilsen (1.8 SRM) Grão 1 82.3 % 10.60 L
1.25 kg Terroir Paulista Caramelo 1 (10.0 SRM) Grão 2 6.3 % 0.82 L
1.25 kg Vienna AtelierDoMalte (3.8 SRM) Grão 3 6.3 % 0.82 L
100.00 g Northern Brewer [8.40 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 4 32.1 IBUs -
1.00 kg Candi Sugar (claro)ou açucar cristal [Fervura] - NÃO INCLUSO NO KIT Sacarídeo 5 5.1 % 0.71 L
4.0 pkg T-58 (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] Levedura 6 - -

 

 

                                                                                              

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