Fermento Lallemand Philly Sour

Código: LALLEMANDPHILYSOUR

R$ 47,99

até 4x de R$ 11,99 sem juros

ou R$ 45,59 via Depósito

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 14 unidades

Parcelas
- 1x de R$ 47,99 sem juros
- 2x de R$ 23,99 sem juros
- 3x de R$ 15,99 sem juros
- 4x de R$ 11,99 sem juros
- 5x de R$ 9,59 sem juros
- 6x de R$ 7,99 sem juros
Parcelas
- 1x de R$ 47,99 sem juros
- 2x de R$ 23,99 sem juros
- 3x de R$ 15,99 sem juros
- 4x de R$ 11,99 sem juros
R$ 45,59
R$ 45,59
R$ 45,59

Wildbrew Philly Sour

Philly Sour desenvolvido para produzir quantidades moderadas de ácido lático durante a fermentação alcoólica. Este fermento da série WildBrew ™️ é uma ótima opção para inovações, cervejas ácidas com acidez refrescante e notas de frutas de caroço. Pensado para cervejas ácidas.

Origem:

Lachancea

Características:

Philly Sour desenvolvido para produzir quantidades moderadas de ácido lático, além de etanol. Este fermento da série WildBrew ™ é uma ótima opção para inovações, cervejas ácidas com acidez refrescante e notas de frutas de caroço. Pensado para cervejas ácidas

Tipos de Cerveja:

Sour IPA,Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales e sua resistência ao lúpulo o torna perfeito para IPAs azedos.

Temperatura de utilização:

20ºC - 25ºC

Tolerância ao álcool:

9%

Floculação:

Alta

Propriedades Fermentativas:

A temperatura de 20ºC, a fermentação pode terminar em cinco dias.
Atenuação média e alta e alta tolerância ao álcool.
A taxa de fermentação, tempo de fermentação e grau de atenuação dependem da taxa de inóculo, manuseio do fermento, temperatura de fermentação e qualidade nutricional do mosto.
A faixa ideal de temperatura para o fermento LalBrew® Philly Sour ao produzir os estilos tradicionais são de 20ºC a 25ºC.
Aroma e sabor são dominados por azedo, maçã vermelha, frutas de caroço e pêssego.

Utilização:

Utilize 1 a 2 sache de fermento para inocular 20 L de mosto.
O cervejeiro pode testar a taxa de inóculo para atingir um estilo desejado de cerveja ou adequar condições do processo.

Produtos relacionados

- Fermento Lallemand Nottingham
  FERNOTTINGHAM
  
  R$ 37,99
  
  até 3x de R$ 12,66 sem juros
  ou R$ 36,09 via Depósito
  
  Ver mais
  
  Ver mais
- Fermento Lallemand Windsor
  FERWINDSOR11
  
  R$ 36,99
  
  até 3x de R$ 12,33 sem juros
  ou R$ 35,14 via Depósito
  
  Ver mais
  
  Ver mais
- Fermento Lallemand New England
  LALLEMANDNEWENG
  
  R$ 32,99
  
  até 3x de R$ 10,99 sem juros
  ou R$ 31,34 via Depósito
  
  Ver mais
  
  Ver mais
- Fermento Lallemand Munich Classic
  FERMUNICHCLASSIC
  
  R$ 42,99
  
  até 4x de R$ 10,74 sem juros
  ou R$ 40,84 via Depósito
  
  Ver mais
  
  Ver mais