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Sobre a loja

A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Lista de Desejos

Fermento Red Star Premier Cuvée - 5g

Código: PREMIERCUVEE

FERMENTO RED STAR PREMIER CUVÉE

Esta cepa tem rápido início de fermentação, é limpa e neutra.

Premier Cuvée é uma escolha bastante popular em função de sua característica de fermentação forte e consistente, da alta tolerância ao álcool, pois suporta um teor de até 18%.

É sempre a primeira escolha para vinhos frisantes (espumantes) e "champagne". É uma excelente levedura para recomeçar fermentações paradas.

Dados Técnicos

Temperatura recomendada de fermentação	7-35ºC (45-95°F)
Atenuação (%)	> 80%
Floculação	Baixa
Tolerância ao Álcool (%)	18%
Taxa de fermentação	Rápida
Produção de espuma	Muito Baixa
Exigências nutritivas	Normal
Produção de H₂S	Muito Baixa
Produção de SO₂	Moderada
Perfil	Vinho

Uso recomendado: 1 pacote para 20 litros.

Ficha técnica