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Levedura utilizada para vinho ou hidromel.
Caracteristica geral: capaz de produzir e realçar aromas frutados. Consegue balancear aromas complexos, principalmente proveniente de frutas vermelhas e/ou escuras.
Tolerância a álcool: em média 16%
Floculacão: baixa
Temperatura de trabalho: 17oC - 30 oC
Uso recomendado: 1 pacote para 20litros.
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