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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Piquiri Classic Smoked Beer 10LESTILO BJCP: Classic Style Smoked Beer |
Uma amber lager alemã elegante, maltada, com um caráter defumado de madeira de faia equilibrado, complementar. Aroma e sabor de malte ricamente tostado, mas com amargor restrito. Sabor de defumado de baixo a alto, e um perfil de fermentação limpo com um final atenuado são característicos. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 10.00 L
Graduação álcoolica: 5.7 %
IBU: 16.5 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.315
COR: 14.8 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.25 kg | (pt) CHÂTEAU SMOKED (4.1 SRM) | Grão | 1 | 46.6 % | 0.82 L |
| 0.85 kg | Pilsen Agrária (2.0 SRM) | Grão | 2 | 31.7 % | 0.55 L |
| 0.25 kg | CHÂTEAU CARA BLOND® (10.2 SRM) | Grão | 3 | 9.3 % | 0.16 L |
| 0.15 kg | (pt) CHÂTEAU CRYSTAL® (76.2 SRM) | Grão | 4 | 5.6 % | 0.10 L |
| 0.12 kg | Agrária Munique (7.5 SRM) | Grão | 5 | 4.6 % | 0.08 L |
| 0.06 kg | Carafa I (Weyermann) (320.0 SRM) | Grão | 6 | 2.2 % | 0.04 L |
| 13.00 g | Tettnang Tettnager [4.70 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 7 | 13.9 IBUs | - |
| 12.00 g | Tettnang Tettnager [4.70 %] - Fervura 5.0 min | Lúpulo | 8 | 2.6 IBUs | - |
| 1.0 pkg | Saflager Lager W-34/70 (DCL/Fermentis #) [50.28 ml] | Levedura | 9 | - | - |
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