Sobre a loja

A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Kit receitas cerveja artesanal 10L Dunkelweizen

Código: KIT10_DUNKELWEIZEN
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Dunkel Weizen 10L
ESTILO BJCP: Dunkelweizen
As Dunkelweizen são as cervejas de trigo escuras – “Dunkel” em alemão significa “escuro. Assim como a Hefeweizen, ela é feita de uma mistura de maltes de trigo e cevada, mas ao contrário de uma Weissbier, ela também contém uma grande porção de maltes caramelizados e torrados, que dá tanto a sua cor quanto a sua complexidade. Portanto, uma Dunkelweizen tem todos os flavores característicos e diferenciados de uma sofisticada ale de trigo (cravo, baunilha, banana, maçã, goma de mascar e às vezes noz-moscada), acrescidos de flavores achocolatados à torrados. As Dunkelweizens vão de acobreado-marrom para muito escuro. Se servida com aparência levedura pode apropriadamente ser muito nublada.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 10.00 L

Graduação álcoolica: 5.2 %

IBU: 12.4 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.231

COR: 20.1 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
1.35 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 47.8 % 0.88 L
1.00 kg Malte de Trigo (Agrária) (2.0 SRM) Grão 2 35.4 % 0.65 L
0.25 kg Munique (Agraria) (12.7 SRM) Grão 3 8.8 % 0.16 L
0.13 kg (pt) CHÂTEAU BISCUIT® (25.4 SRM) Grão 4 4.4 % 0.08 L
0.10 kg Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) Grão 5 3.5 % 0.07 L
5.00 g Tettnang Tettnager [4.70 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 6 5.4 IBUs -
20.00 g Tettnang Tettnager [4.70 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 7 7.1 IBUs -
1.0 pkg WA18 - Angel ALE (Angel #) Levedura 8 - -

 

  

 


 

 

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