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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.

Kit receitas cerveja artesanal 20L Czech Pale Lager

Código: 21000000037840
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Czech Pale Lager 20L
ESTILO BJCP: Czech Pale Lager
Uma lager tcheca, de corpo leve, sabor rico, refrescante, lupulada e amarga, que tem os sabores familiares da versão mais forte da Czech Premium Pale Lager (tipo Bohemina Pilsner), mas com menos álcool, menos corpo e um formato menos intenso. O estilo foi criado pelo cervejeiro Josef Groll, em 1842- 1843, e atualente este é o estilo de cerveja mais consumido atualmente na República Checa. O nome tcheco para o estilo é světlé výčepní pivo. De aparencia dourado profundo e brilhante com sua espuma branca, cremosa, de espuma de longa duração. No aroma, notas leves de malte que remete a pão combinado com um o toque requintado do bouquet do lúpulo Saaz. No sabor tem-se rica em notas de malte que combinam com o sabor do Saaz. O amargor é proeminente, mas nunca áspero. Em resumo, esta é uma perfeita lager tcheca, de corpo leve, rica, refrescante, lupulada e amarga, refrescante para todos os dias de verão.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 4.3 %

IBU: 25.3 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.570

COR: 8.3 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
3.30 kg Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) Grão 1 75.0 % 2.15 L
1.00 kg Munich II (Weyermann) (8.5 SRM) Grão 2 22.7 % 0.65 L
0.10 kg Caraaroma (Weyermann) (178.0 SRM) Grão 3 2.3 % 0.07 L
40.00 g Saaz [3.75 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 4 19.4 IBUs -
60.00 g Saaz [3.75 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 5 5.9 IBUs -
2.0 pkg Saflager Lager W-34/70 (DCL/Fermentis #) [50.28 ml] Levedura 6 - -

 

 

 

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