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A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Vienna Lager 20LESTILO BJCP: Vienna Lager |
As cervejas que foram desenvolvidas em 1841, em Viena, por Anton Dreher foram as do estilo Vienna Lager. É um estilo de cerveja que costuma agradar a maioria dos cervejeiros por ser bem próximo aos estilos Lagers que são consumidos em grande escala no Brasil. Um pouco mais escuro, um pouco mais adocicado e talvez um pouco menos amargo, características que o fazem bem agradável para nosso paladar. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 5.1 %
IBU: 21.3 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.476
COR: 13.9 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 4.00 kg | Agrária Viena (4.0 SRM) | Grão | 1 | 83.3 % | 2.61 L |
| 0.50 kg | Agrária Munique (7.5 SRM) | Grão | 2 | 10.4 % | 0.33 L |
| 0.20 kg | Special W (Weyermann) (152.3 SRM) | Grão | 3 | 4.2 % | 0.13 L |
| 0.10 kg | Caraaroma (Weyermann) (178.0 SRM) | Grão | 4 | 2.1 % | 0.07 L |
| 30.00 g | Hallertauer Mittelfrueh [4.20 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 16.3 IBUs | - |
| 20.00 g | Hallertauer Mittelfrueh [4.20 %] - Fervura 10.0 min | Lúpulo | 6 | 5.0 IBUs | - |
| 2.0 pkg | Lager W-34/70 (Fermentis #) [50.28 ml] | Levedura | 7 | - | - |
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