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Fermento Mangrove Jacks - Belgian Ale M41

Código: FERM41 Marca:
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Mangrove Jacks é uma empresa Neozelandesa com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. Nos últimos 5 anos, vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

O Fermento Mangrove Jacks - M41 - Belgian Ale garante a intensidade e a complexidade das melhores cervejarias de monastérios belgas, com notas condimentadas e compostos fenólicos. Sua alta taxa de atenuação e tolerância ao álcool permite brassar um número grande de cervejas belgas. 
Apropriado para Belgian Strong Golden and Belgian Strong Dark Ales.

 

Características:
Uso: 
OG < 1.060  utilizar 1 sachê para até 20L; OG > 1.060 utilizar 2 sachês para 20 litros;

Atenuação: Muito Alta;
Floculação: Média;
Temperatura de fermentação: de 18ºC a 28ºC;
Tolerância ao álcool: 12%;
Equivalante: Fermento Fermentis SafAle™ S-33;
Armazenagem: recomendada em geladeira.

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