Kit receitas cerveja artesanal 20L American Wheat

Código: KIT20LAMERICANWHEAT
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  KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
American Wheat - Piquiri
ESTILO BJCP: American Wheat Beer
Uma cerveja refrescante de trigo mostrando mais presença de lúpulo e menos características de levedura do que os seus exemplares de cerveja de trigo alemães. Um caráter de fermentação limpo permite a identificação de notas de sabor de pão, trigo, massa ou grãos que complementam os sabores de lúpulo e um amargor mais alto do que a acidez do fermento.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 5.0 %

IBU: 28.2 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.622

COR: 5.7 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
2.50 kgPilsen Agrária (2.0 SRM)Grão152.1 %1.63 L
2.00 kg(Blumenau) Trigo (2.2 SRM)Grão241.7 %1.30 L
0.20 kgMunique AgráriaGrão34.2 %0.13 L
0.10 kgCaramunich III (Weyermann) (71.0 SRM)Grão42.1 %0.07 L
15.00 gChinook [12.00 %] - Fervura 60.0 minLúpulo523.1 IBUs-
10.00 gChinook [12.00 %] - Fervura 5.0 minLúpulo65.1 IBUs-
1.0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml]Levedura7--
25.00 gChinook [13.00 %] - Dry Hop 5.0 DiasLúpulo80.0 IBUs-

 

 

 


 

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