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Kit receitas cerveja artesanal 30L American Wheat

Código: KIT30AMERICANWHEAT
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
American Wheat
ESTILO BJCP: American Wheat Beer
Uma cerveja refrescante de trigo mostrando mais presença de lúpulo e menos características de levedura do que os seus exemplares de cerveja de trigo alemães. Um caráter de fermentação limpo permite a identificação de notas de sabor de pão, trigo, massa ou grãos que complementam os sabores de lúpulo e um amargor mais alto do que a acidez do fermento.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 30.00 L

Graduação álcoolica: 5.0 %

IBU: 23.1 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.509

COR: 5.7 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
3.75 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 52.1 % 2.45 L
3.00 kg (Blumenau) Trigo (2.2 SRM) Grão 2 41.7 % 1.96 L
0.30 kg Agrária Munique (7.5 SRM) Grão 3 4.2 % 0.20 L
0.15 kg Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) Grão 4 2.1 % 0.10 L
15.00 g Chinook [12.00 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 15.7 IBUs -
35.00 g Chinook [12.00 %] - Fervura 0.0 min Lúpulo 6 7.4 IBUs -
2.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] Levedura 7 - -
50.00 g Chinook [13.00 %] - Dry Hop 5.0 Dias Lúpulo 8 0.0 IBUs -

 

                                                                                                     

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