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Kit receitas cerveja artesanal 20L Belgian Dubbel

Código: KIT20DUBBEL
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  KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Dubbel
ESTILO BJCP: Belgian Dubbel
Este estilo foi originalmente popularizada pelo monastério Trapista de Westmalle, na Bélgica. Assemelha-se fortemente a uma Strong Golden Ale, mas levemente mais escura e um tanto mais encorpada. Seu aroma é complexo, com um dulçor rico de malte, com notas de chocolate, caramelo e/ou tostado. Os teores de álcoois superiores adicionam uma cremosidade agradável.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 7.0 %

IBU: 21.5 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.294

COR: 17.2 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
4.50 kg Agrária Pilsen (1.8 SRM) Grão 1 63.9 % 2.93 L
0.70 kg Munich AtelierDoMalte (9.1 SRM) Grão 2 9.9 % 0.46 L
0.40 kg (pt) CHÂTEAU MELANO (40.6 SRM) Grão 3 5.7 % 0.26 L
0.40 kg Blumenauer I (30.0 SRM) Grão 4 5.7 % 0.26 L
0.40 kg Blumenauer II (125.0 SRM) Grão 5 5.7 % 0.26 L
0.25 kg Oats, Flaked (1.0 SRM) Grão 6 3.5 % 0.16 L
0.40 kg Açucar, Rapadura ou Mel [Fervura] (0.0 SRM) (NÃO ACOMPANHA O KIT DESTA RECEITA) Sacarídeo 7 5.7 % 0.25 L
50.00 g Styrian Celeja [3.20 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 8 16.4 IBUs -
50.00 g Strisslespalt [2.40 %] - Fervura 12.0 min Lúpulo 9 5.1 IBUs -
2.0 pkg SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) [23.66 ml] Levedura 10 - -

 

 

 

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