A PiQUIRI BREWSHOP é uma loja virtual de vendas de insumos para o cervejeiro artesanal, com sede na cidade de Toledo/PR,, idealizada por um casal apaixonado por cerveja. O nosso lema é que para fazer cerveja boa precisa de matéria-prima de qualidade. Também fornecemos Kits prontos de nossas receitas, testadas e aprovadas.
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Pale Ale Marris OtterESTILO BJCP: Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) |
Maris Otter da Muntons é considerado o “pai” dos maltes pale ale. Com aroma característico doce, maltado e de cereal mas com balanço de toffee e - castanha. Sutilmente adstrigente mas não tão amargo dando uma excelente sensação na boca. Assim, nesta receita só utilizamos o malte Maris Otter como malte base. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 5.8 %
IBU: 40.2 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.692
COR: 7.3 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 72.00 %
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 5.00 kg | Maris Otter (Dingemans) (4.0 SRM) | Grão | 1 | 98.0 % | 3.26 L |
| 0.10 kg | (pt) CHÂTEAU CRYSTAL® (76.2 SRM) | Grão | 2 | 2.0 % | 0.07 L |
| 40.00 g | Challenger [8.42 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 3 | 36.8 IBUs | - |
| 10.00 g | Challenger [8.42 %] - Fervura 10.0 min | Lúpulo | 4 | 3.3 IBUs | - |
| 1.0 pkg | SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] | Levedura | 5 | - | - |
| 50.00 g | East Kent Goldings (EKG) - Dry Hopping 5 dias antes do envase [5.00 %] - 5.0 Days Before Bottling por 5.0 dias | Lúpulo | 6 | 0.0 IBUs | - |
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