Kit receitas cerveja artesanal 20L Honey Saison

Código: KIT20HSAISON
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  KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Honey Saisson 2.0
ESTILO BJCP: Saison
O estilo Saison, também chamado de Farmhouse, começou a ser produzido por volta de 1700 na Valônia, a região de língua francesa da Bélgica. São cervejas com teor alcoólico de médio para alto e final seco. Os aromas são dominados pelos ésteres frutados. Também é possível sentir aromas de álcool, ervas e especiarias, que são adicionadas na receita para criar um estilo único e singular. A criatividade é livre neste estilo.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 20.00 L

Graduação álcoolica: 6.2 %

IBU: 22.5 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.428

COR: 6.4 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

OBS: O mel não acompanha a receita. 

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
2.50 kgMalte Pilsen (3.2 SRM)Grão150.0 %1.63 L
1.00 kgMunich AtelierDoMalte (9.1 SRM)Grão220.0 %0.65 L
0.50 kgVienna AtelierDoMalte (3.8 SRM)Grão310.0 %0.33 L
0.20 kg(pt) CHÂTEAU CARA BLOND® (10.2 SRM)Grão44.0 %0.13 L
40.00 gSpalter Select [4.50 %] - Fervura 60.0 minLúpulo521.4 IBUs-
0.80 kgHoney [Fervura] [Ferver por 15 min](1.0 SRM)Sacarídeo616.0 %0.58 L
10.00 gSpalter Select [4.50 %] - Fervura 0.0 minLúpulo71.1 IBUs-
1.0 pkgT-58 (Fermentis #T-58) [23.66 ml]Levedura8--

 

 

 

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