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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
American Amber AleESTILO BJCP: American Amber Ale |
Uma cerveja artesanal âmbar, lupulada, de intensidade moderada com um sabor maltado de caramelo. Podem sobrepor-se na cor com as American Pale Ales mais escuras, mas com um sabor de malte mais presente. As versões mais fortes e mais amargas estão agora são classificadas no subestilo Red IPA. |
DADOS DA RECEITA
Volume da receita: 50,00 L
Graduação álcoolica: 5,1 %
IBU: 39,1 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0,801
COR: 32,6 EBC
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65,00 %
Obs: Os sais são vendidos separadamente.
| Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
|---|---|---|---|---|---|
| 9,30 kg | Pilsen Agrária (4,0 EBC) | Grão | 1 | 72,7 % | 6,06 L |
| 1,25 kg | Biscoito/Melanoidina AtelierDoMalte (45,3 EBC) | Grão | 2 | 9,8 % | 0,82 L |
| 1,25 kg | Caramelo I AtelierDoMalte (32,0 EBC) | Grão | 3 | 9,8 % | 0,82 L |
| 1,00 kg | (Blumenau) Blumenauer II (275,0 EBC) | Grão | 4 | 7,8 % | 0,65 L |
| 40,00 g | Chinook [12,00 %] - Fervura 60,0 min | Lúpulo | 5 | 24,8 IBUs | - |
| 30,00 g | Chinook [12,00 %] - Fervura 15,0 min | Lúpulo | 6 | 10,6 IBUs | - |
| 30,00 g | Chinook [12,00 %] - Fervura 0,0 min | Lúpulo | 7 | 3,7 IBUs | - |
| 3,0 pkg | SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23,66 ml] | Levedura | 8 | - | - |
| 100,00 g | Chinook [13,00 %] - Dry Hop 5,0 Dias | Lúpulo | 9 | 0,0 IBUs | - |
ATENDIMENTO Seg a Sex: 9h as 12h e das 13h30 as 18h Sáb: 9h00 as 12h00
Henrique A. Perina Ecommerce - CNPJ: 24.556.390/0001-49 © Todos os direitos reservados. 2022
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