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Kit receitas cerveja artesanal 50L Chocolate Porter

Código: KIT50CHOCOPORTER
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KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
Chocolate Porter
ESTILO BJCP: Robust Porter
Uma cerveja marrom de moderada intensidade, com um perfil de malte-caramelo e chocolate. Corpo médio-baixo a médio. Carbonatação moderada e textura cremosa. Tornou-se um estilo muito popular, amplamente exportado a partir de 1800 . Diz-se que o nome é derivado de sua popularidade entre a classe trabalhadora de Londres.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 50.00 L

Graduação álcoolica: 5.5 %

IBU: 33.0 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.587

COR: 40.2 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
Qtd Nome Tipo # %/IBU Volume
10.50 kg Pilsen Agrária (2.0 SRM) Grão 1 72.4 % 6.85 L
1.50 kg (Blumenau) Blumenauer II (139.6 SRM) Grão 2 10.3 % 0.98 L
1.50 kg GoldSwaen Munich Dark (76.1 SRM) Grão 3 10.3 % 0.98 L
1.00 kg Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) Grão 4 6.9 % 0.65 L
70.00 g Northern Brewer [8.50 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 5 28.9 IBUs -
30.00 g Northern Brewer [8.50 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 6 4.1 IBUs -
3.0 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 7 - -

 

 

                                                                             

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