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Kit receitas cerveja artesanal 10L ESB (Extra Special Bitter)

Código: 123134390
R$ 75,99
até 6x de R$ 12,66 sem juros
ou R$ 72,19 via Depósito
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 56 unidades
    • 1x de R$ 75,99 sem juros
    • 2x de R$ 37,99 sem juros
    • 3x de R$ 25,33 sem juros
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  • R$ 72,19 Entrega
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

KIT DE INSUMOS PARA A FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

 
ESB (Extra Special Bitter) 10L
ESTILO BJCP: Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
As cervejas do estilo Extra Special Bitter, ESB, é um clássico estilo inglês. Apesar do que o nome poderia indicar, cervejas do estilo Extra Special Bitter, não possuem amargor exagerado. Equilibrado, seria a correta designação para essa característica nesse tipo de cerveja. Lúpulo em harmonia com malte é o que torna essa cerveja “especial”. De coloração marrom acobreada, com bordas avermelhadas, opaca. Espuma bege, densa e de baixa persistência. Delicioso aroma doce trazendo notas de malte, torrefação, caramelo e frutas vermelhas como passas, além de um certo odor licoroso do álcool. No sabor, início doce, notas de malte, caramelo e frutas vermelhas, ao final o amargor aparece trazendo o lúpulo e torrefação.

                                                                                                                   DADOS DA RECEITA

 

Volume da receita: 10.00 L

Graduação álcoolica: 5.5 %

IBU: 41.3 IBUs

RELAÇÃO BU/SG: 0.733

COR: 11.3 SRM  

EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

 

 

Ingredientes
QtdNomeTipo#%/IBUVolume
2.40 kg Pale Ale (Agraria) (3.0 SRM) Grão 1 86.5 % 1.56 L
0.10 kg (pt) CHÂTEAU BISCUIT® (25.4 SRM) Grão 2 3.6 % 0.07 L
0.10 kg (pt) CHÂTEAU CARA GOLD® (60.9 SRM) Grão 3 3.6 % 0.07 L
0.10 kg Aveia em flocos (1.0 SRM) Grão 4 3.6 % 0.07 L
0.08 kg (pt) CHÂTEAU SPECIAL B® (152.4 SRM) Grão 5 2.7 % 0.05 L
12.00 g Target [10.30 %] - Fervura 60.0 min Lúpulo 6 27.7 IBUs -
18.00 g Target [10.30 %] - Fervura 5.0 min Lúpulo 7 13.7 IBUs -
1.0 pkg S-04 Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Levedura 8 - -
20.00 g Target [10.30 %] - 5.0 Dias na secundária por 5.0 dias Lúpulo 9 0.0 IBUs -

 

 

 

 

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